完璧じゃないから。

おはようございます。
キシタトモユキです。

私は「安定感」を大事にしています。
技術的なこともそうですが体調のことです。

自分でお店をしているのでリピーターのお客様は私を「指名」してきてくれているとも思っています。
数あるお店の中から選んでいただいているわけです。自宅や会社から向かってきてくださるのです。
ここをイメージするだけでも相当やる気がでます。

再来店いただくということは前回や今までの信用があってのこと。

だから「安定感」というのはとても重要だと考えています。

ムラがあっては指名の意味がありません。
人間は機械ではないので不安定な部分があります。でも不安定ありきではプロにはなれないと思います。

適度な運動をして食べ過ぎない。良質な睡眠しっかりとるという「基本を守る」だけで、自分のパフォーマンスが安定します。

基本をしっかり守るだけです。
そこからさらにハイパフォーマンスを目指すのです。

時々ストイックだよね。とか言われたりします。
でも自分としては本当にあたりまえのことだと思っています。